コーヒーの抽出に特化したドリップポット。程よい大きさで手に馴染みます。
最大の特徴は注ぎ口。細い湯を落とせるように、口を叩いて加工しています。線を引くような細いお湯、あるいは一滴一滴落ちる雫のようなお湯。鶴のくちばしのような注ぎ口から思い通りの湯量に調整できます。
素材は湯温の下がりにくいステンレス。持ち手は中空で穴が空いており、熱が逃げる構造になっています。蓋は一体型のため抽出中に落としてしまう心配がいりません。
かつて南青山にあった名店・大坊珈琲店で、店主の大坊勝次氏が実際に使用していた道具を再現したものです。元は業務用の市販品であったものを大坊氏自身がカスタマイズして使用していました。店は惜しまれつつ2013年に閉店しましたが、そのストイックな精神を道具という形で引き継いでいます。
コーヒーの抽出専用器具のため、汎用的ではなく決して万人向けではありませんが、コーヒーの時間をゆったりと楽しみたい方、抽出の仕方を追求したい方にはおすすめの逸品です。
インスタグラムに動画を投稿しています→お湯を落とす・蓋を開ける・注ぎ口
使い方
薬缶などで沸かした湯を移し替えてお使いください。
コンロで直接お湯を沸かすことはできません。
9分目（750ml）までを目安にお使いください。
使用後は軽く洗ってから乾燥させてください。
食洗機可。
寸法 幅210 × 奥行100 × 高さ175㎜
素材 ステンレス 480g
容量 750ml
監修 大坊珈琲店
製造 三宝産業（新潟県燕市）
坂見工芸（東京都荒川区）
東屋
東屋は古きよき日本の「もの」を現代の生活でも使いやすいように見直し 新しい一面を提案し続けています。職人の技術を活かした製品は、使い手のことが考えられながらも一貫した美意識が感じられます。